La Costa Peruana
Concepto:
La Costa peruana se le puede definir de estas maneras. Todos los puntos son validos:
- La costa del Perú es desértica, a menudo rocosa y montañosa que se extiende desde Chile hasta Ecuador, puntuado por cincuenta y dos pequeños ríos que descienden a través de escarpadas montañas áridas y desaguan en el Pacífico.
- La costa peruana es una estrecha franja de tierra de 2250 Km de longitud, la cual ocupa un 11% de la superficie del país albergando al mismo tiempo un 44% de su población. Es el corazón económico del país, siendo en efecto que de esta región proceden la mitad de las exportaciones de Perú.
- La región costera es desértica pero cuando las tierras se irrigan, pueden ser muy fértiles. En los valles irrigados del norte se produce el algodón, la caña de azúcar y el arroz. En el sur, se encuentra uva, aceitunas y frutas. Obviamente, se encuentran también industrias pesqueras a lo largo de la costa. Estas industrias explotan los recursos de sardinas y anchoa que encuentran condiciones favorables a su desarrollo a lo largo de la costa peruana. La presencia de pescados atrae importantes cantidades de aves guaneras, otro recurso económico importante del país.
- La Costa es una tierra extraña de grandes dunas y sucesivas extensiones de arena estéril, a la vez un desierto pero con períodos de hasta un 90% de humedad en el invierno de junio a septiembre, cuando las temperaturas en Lima promedio unos 16 grados centígrados. Suben las temperaturas a lo largo de la costa cerca del Ecuador en el norte, donde el verano puede ser increíblemente caliente y caen a niveles más fríos en el sur.
Principales Ciudades de la Costa:
- Lima, capital del Perú.
- Callao, primer puerto.
- Chiclayo, capital del departamento de Lambayeque.
- Trujillo, la tercera ciudad más poblada del país.
- Piura, al norte del desierto de Sechura.
- Tumbes, en el extremo norte.
- Chimbote, la mayor ciudad de Ancash.
- Ica, situada en medio del desierto costero.
- Tacna, en el extremo sur.
Patrimonio cultural de la costa:
- Caral, la Ciudad mas antigua de América, etc.
- Una de las fiestas más importantes de la costa peruana se realiza en el departamento de Ica, el Festival Internacional de la Vendimia.
- En Lima, la capital peruana, se vive todos los meses de octubre una de las tradiciones más importantes del Perú, El Señor de los Milagros.
Platos de la costa:
- El ceviche: Es el plato representativo a todos los sabores peruanos, es el patrimonio de nuestro Perú, Lo encuentras en todos los lugares del Perú. Hay muchas variedades y formas de preparación pero al final sigue siendo el Ceviche con el sabor peruano.
- Papa a la Huancaína: Es una crema muy deliciosa que lleva como base lechuga, papas, y la crema es creada con Leche , queso, ají escabeche, sin venas , y galletas estando lista acompañas con una tajada de huevo duro y aceitunas.
- Lomito Saltado: Siempre va acompañado de arroz, papas fritas, para preparar el Lomito necesitas cebolla, tomates picados en trozos largos, carne picada sazonada con el sazon Peruano. Mezclas y a servir.
- Arroz con Pato o Arroz con pollo: Es un plato muy típico del Perú y muy cotizado preferidos de muchos Peruanos. Es una arroz con diferentes verduras, como alverjitas verdes, choclo, zanahoria , si gustas lo echan pimentón todas las verduras picado en cuadritos, lo hierven todo junto hasta que el arroz este cocido por completo en el caldo del la carne del pato retiras las carnes, y fríes, para luego servir y acompañar con ensalada mixta. De lechuga , tomates, cebollas ,y unas paltas para decoración y agrandar el sabor.
Ahora un pequeño video que te puede explicar todo.(Puedes abrir el enlace o verlo aquí mismo)
Ahora unas cuantas imágenes:
Vista desde google earth(Una muy pequeña parte):
Elaborado por: Juan Miguel Chunga Chunga
N° de orden: 4
Grado y Sección: III "A"
Colegio CSAM
No hay comentarios.:
Publicar un comentario